张謇与颐生：生生不息，走向未来
- 2025-12-15 09:20:57
张謇与颐生：生生不息，走向未来
在中国近代工业发展浪潮中，清末状元张謇，是当之无愧的领头羊。
纵览张謇一生，共创建了大小企业40余个，各类学校400多所，为中国近代民族工业兴起、教育事业发展以及城乡社会进步，作出了宝贵贡献。
毕生倡导“父教育、母实业”理念的张謇，书写了中国民族工业的壮丽篇章，也为中国酒业近现代发展史掀开了巨幕一角。
早在1894年，由张謇创办的颐生酿造厂（现南通颐生酒业），就已在通州（今南通）海门区建立。
在当时，这不仅是一个酒企的诞生，更承载了张謇以实业振兴民族经济的宏愿。
张謇创办颐生酿造厂的时间，正是在高中状元那一年。
一时名声大噪的张謇，家中贺喜的客人，络绎不绝，因宴请所需，家里开始雇人自酿酒，随后又逐渐发展成酒坊、酿造公司、酿造厂。
在颐生酒厂建设成功时，张謇自撰自书厂联：“有秫足供彭泽酿，如茶能表洞庭春。”其对颐生酒品的匠心追求跃然纸上。
当年，为保障酿造质量，张謇还曾派人到江苏、山东等地的名酒厂取经，并聘山西曲酒名师到厂进行指导。
融合百家之长的颐生酒厂，以高粱为原料，以所酿出的高粱烧酒为基酒，结合中国传统的药酒品类理念，生产了多个产品，如原泡酒、茵陈酒、玫瑰酒、紫葡萄酒、五茄皮酒、虎骨木瓜酒、金波玉液、史国公酒等。
1906年，为庆祝辛普朗隧道顺利通车的米兰世博会在意大利召开。颐生酒厂的茵陈酒，远渡重洋，获得金奖，成为中国最早获得国际大奖的酒类产品，一时间声名鹊起。
米兰获奖后，颐生酒厂订单不断，还以奖章制成标贴，并增加“船牌”商标为副牌，产品进一步远销至全国各地。
颐生，也就此成为民族工业品牌成长历程中的一个重要注脚，中国酒业无法抹开的一个百年符号。
如今，百年沧桑过去，张謇的开拓创新精神，至今仍在颐生酒业流淌，滋养着颐生酒业从历史中走来，向未来奔去。
如今的颐生，正聚焦大健康赛道，将传统药食同源理念与现代消费需求结合，深耕自己的高质量发展，目标是打造中国健康酒产业第一品牌。
颐生酒业的百年历程，是一部民族工业的革新史。
从张謇实业报国的初心，到现代企业转型的探索，颐生酒业始终以创新发展为锚点，在传统与现代的平衡中寻找发展路径。
面对消费升级与行业竞争，颐生酒业正通过健康产业布局、非遗活化、文旅融合等多元策略，构建传统品牌的新生态。未来，如何在保持工艺本真的同时实现市场突破，将是检验这家百年老字号创新能力的核心命题。
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