小心陈皮受潮!跟着这几招 让你的陈皮安然度过潮湿多雨的春季

02

03

天气潮湿的时候，陈皮仓库一定要使用抽湿机，并在地面铺设防潮塑料垫。

家用防潮可适当使用抽湿设备，或者放置活性炭、竹炭等防潮吸湿的工具。

平时可以在存放陈皮的房间放一个温度湿度计，方便时刻监控环境情况。

留用陈李济陈皮原有包装来存放陈皮，并确保包装完好。如需更换自有容器，建议选择如下容器：

【低年份陈皮】

玻璃罐、纸箱、麻袋、密封塑料袋、布袋、蛇皮袋、塑料筐等;

【高年份陈皮】

玻璃罐、陶罐等。

陈皮适宜放在相对干燥的地方，如专门的存储室，或者客厅、书房等，且需要离地、离墙、离顶存放，尽量避免受水分的影响。

陈皮的品质及陈化效果极易受环境影响。因此，平时要多观察陈皮的存放情况，如发现容器内有轻微水雾、水汽，则需尽快调整仓储温度湿度。

如天气条件允许,可适时翻晒陈皮。

待干爽的晴天到来，可适时将陈皮拿出来通风、翻晒。

【陈化五年以下的陈皮】

一年需要2-3次翻晒，尤其是在梅雨后和入冬前。每次翻晒时间控制在2小时左右，以触摸表面为硬脆状态为适宜。

【陈化五年以上的陈皮】

中高年份陈皮的含水量较低，但也需要经常观察其存放情况，一年至少1-2次翻晒。

需要注意的是，每次晾晒后，都要将陈皮摊凉30分钟以上，直至恢复室温再装袋、装瓶密封，以防产生倒汗进而导致烧皮。