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兵器工业昆明疗养院招聘简章

　　单位简介(属于央企、事业单位):

　　（一）兵器工业昆明昆疗隶属于中国兵器北方夜视科技研究院集团有限公司。昆疗聚焦集团公司主责主业，打造“产、学、研、用”服务平台。成为服务全集团军工职业技能人才培养基地，推进“一带一路”建设。积极融入地方人才发展战略，为地方人才培养贡献兵器力量。

　　（二）昆疗共有中高档客房202间，共计床位380张；拥有各类营地式房车25辆，床位91张；温泉泡池7个。昆疗设有中高档餐宴会厅5个，可容纳2000人同时就餐。拥有30-1500座会议室10个。

　　（三）昆疗是国家AAA级旅游景区、中国十佳房车营地、云南省旅游协会旅游自驾车与露营分会常务副会长单位及昆明市房车行业协会副会长单位。同时是国防科技工业安全保密教育定点培训场所、中国饭店行业协会理事单位、云南省政府会议接待定点单位、云南省旅馆行业治安五星级单位、云南省婚庆行业协会第一届理事会常务副会长单位及云南省餐饮名店。诚挚邀请您的加入！

　　招聘岗位：

　　01.宴会主管  2名

　　岗位要求：学历大专及以上，专业酒店管理/旅游管理，薪资：5000元/月以上(具体薪酬待遇面议）

　　岗位职责：

　　一、统筹管理

　　1.餐厅主管直接对餐厅经理负责。协助餐厅经理完成各项工作任务。

　　2.负责本餐厅经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在餐厅的贯彻落实。

　　3、协助餐厅经理制订并不断完善餐厅的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时纠正和处理。

　　二、服务规范

　　1.根据部门的营业计划，协助餐厅经理制定餐厅的工作计划并带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标，分析和总结年度、季度和月度的经营情况，修正和完善餐厅的工作与目标。

　　2.负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识；做好餐厅培养人才的工作。

　　3.检查、控制餐厅的服务和出品质量，做好现场检查、督导工作，不断提出改进经营管理的建议。

　　三、督导检查

　　1.做好开源节流工作，有效控制餐厅物品的损耗，抓好物品和财产的管理。

　　2.积极收集国内外最新的市场信息，了解竞争同行的促销手法，根据市场变化，向上级提出调整促销、服务方法与技巧的建议。

　　3.定期做好餐厅销售的统计、分析与总结工作，为部门的经营管理决策提供准确数据。

　　4.检查、督导下属做好餐厅设备、设施的维修保养工作，使之保持处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。

　　5.检查、督导下属做好餐厅的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全防范制度、应急措施，确保餐厅正常运作。

　　02.贵宾接待员 2名

　　岗位要求：学历全日制本科（需持学位证），专业酒店管理/旅游管理，薪资：4000-4500元/月以上（具体薪酬待遇面议）

　　岗位职责：

　　一、督导调配

　　开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况；做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作；协助主管检查餐前各项准备工作及餐后的收尾工作。

　　二、服务检查

　　在餐厅当班时负责接待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销，跟进上菜速度协助下属完成工作；做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准；和厨房保持有效的沟通。

　　注：该岗位为储备干部，可接受优秀应届毕业生

　　03.宴会服务员 2名

　　岗位要求：高中及以上，无专业要求，薪资：3000-3500元/月以上（具体薪酬待遇面议）

　　岗位职责：

　　一、接待服务

　　1.参加班前会议，了解每日例汤，主推食、饮品及VIP客人的特别事项。

　　2.服从领班、主管的调动和指挥，了解自己的工作区域。

　　3.根据客人所点食物摆位、上菜、上酒水、收撤餐具。

　　4.负责餐厅的服务与接待工作，做好餐前的准备工作及餐后的收尾工作。

　　5.负责餐厅地面、桌面、椅子、墙壁的清洁工作，严格按照卫生标准执行。

　　6.负责将传菜员抹干净的餐具搬回自己当值的区域。

　　7.协助领班密切留意客情，发现异常情况时要及时上报。

　　8.熟悉餐厅产品知识，清楚餐牌、酒水牌的项目、价钱及汁、酱搭配品，摆位熟练、正确。

　　9.熟悉服务流程并严格按操作流程服务。

　　10.积极参加各项培训及部门的活动。

　　联系方式：

　　电话：15812114374（宋老师）

　　邮箱：2845239277@qq.com

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