工夫红茶——宁红
- 2025-10-29 05:24:43
工夫红茶——宁红
#是live也是life
宁红茶是我国知名的工夫红茶之一，素有“茶盖中华，价甲天下”的美誉。该茶发源于江西省修水县漫江乡，因修水古称分宁、义宁、宁州，因此生产的红茶叫宁红工夫茶，简称“宁红”。
宁红茶的品质特征为：
“条索圆直显锋苗，色泽乌润有光泽。”
“汤色红艳金黄圈，鲜甜馥郁花果香。”
“味醇鲜爽有回甘，叶底柔嫩红匀色。”
宁红茶除散条形茶外，还有两款特制宁红茶：
①宁红龙须茶：又称“宁红束茶”，是特型工夫红茶，因“身披红袍，外形似须”而得名。该茶选料讲究，制作精细，风格独特，品质优异。清朝时用作出口茶箱上盖面茶，作为彩头和标记。其主要工序为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、扎把、干燥、扎花等。
②宁红金毫：是在传统宁红工夫茶制作工艺基础上，创新的一款特级宁红工夫茶精品，以手工制作为主、机械操作为辅。
#红茶 #茶 #茶文化 #每日一茶🍵
宁红茶是我国知名的工夫红茶之一，素有“茶盖中华，价甲天下”的美誉。该茶发源于江西省修水县漫江乡，因修水古称分宁、义宁、宁州，因此生产的红茶叫宁红工夫茶，简称“宁红”。
宁红茶的品质特征为：
“条索圆直显锋苗，色泽乌润有光泽。”
“汤色红艳金黄圈，鲜甜馥郁花果香。”
“味醇鲜爽有回甘，叶底柔嫩红匀色。”
宁红茶除散条形茶外，还有两款特制宁红茶：
①宁红龙须茶：又称“宁红束茶”，是特型工夫红茶，因“身披红袍，外形似须”而得名。该茶选料讲究，制作精细，风格独特，品质优异。清朝时用作出口茶箱上盖面茶，作为彩头和标记。其主要工序为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、扎把、干燥、扎花等。
②宁红金毫：是在传统宁红工夫茶制作工艺基础上，创新的一款特级宁红工夫茶精品，以手工制作为主、机械操作为辅。
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