广东高端民宿餐厅主厨招聘～
潜.TSIM HOTEL高端民宿主厨招聘
关于我们：
这里既有绝美的自然风光，亦有温暖的人情味，而美食，正是我们品牌灵魂中至关重要的一环。
我们寻找的，不仅是一位厨师，更是一位“生活美学家”，一位能用食材讲述本地风土故事、用美味为客人创造独家记忆的“味觉导演”。
工作地点： [广东省清远市英德市黄花镇]
核心职责：
1. 菜单设计与创新：
· 负责民宿每日的宾客早餐、定制化正餐（如晚餐、私房菜套餐）的菜单设计、食材采购与烹饪出品。
· 深度挖掘本地时令食材、特色物产，将在地文化与现代烹饪技巧相结合，打造独具特色的“目的地餐饮”体验。
· 根据客人需求（如素食、忌口、儿童餐、团建活动、纪念日庆祝等）提供个性化的餐饮解决方案。
2. 厨房运营与管理：
· 全面负责厨房的日常运营，包括成本控制、库存管理、供应商开发与维护，确保食材品质与成本效益的最优平衡。
· 维护最高标准的食品安全、卫生与厨房整洁，严格执行5S或更高标准的管理体系。
· 负责厨房团队的组建、培训与管理，营造高效、和谐、积极的工作氛围。
3. 宾客体验与互动：
· 具备良好的沟通能力，乐于向客人介绍菜品创意背后的故事，分享美食文化。
我们期待您拥有：
· 经验与技能：
· 5年以上高端餐厅、五星级酒店、精品民宿或私人会所厨房工作经验，至少2年以上主厨或副主厨管理经验。
· 具备扎实的中餐烹饪功底，精通某一菜系（如新派粤菜、创意本帮菜、融合菜等）者优先。
· 对食材有极高的敏感度和敬畏心，拥有优秀的味觉审美和摆盘艺术感。
· 软性素质：
· 热爱乡村，认同慢生活理念，能适应并享受相对宁静的工作生活环境。
· 极强的创造力和自主学习能力，能不断推陈出新，而非墨守成规。
我们将为您提供：
· 极具竞争力的薪酬待遇：底薪 + 绩效奖金（具体面议）
· 理想的工作与生活平衡： 提供舒适的宿舍，享受优美的自然环境和健康的作息。
· 完善的福利保障： 缴纳五险，节日福利，以及定期团队建设活动。
申请方式：
如果您已被这份“寻找味觉导演”的召唤所打动，请将您的个人简历、个人生活照以及一份能代表您最高水平的作品集（可以是菜品的照片、视频或菜单设计文档）发送至我们～
我们期待与您相遇，共同为我们的客人书写舌尖上的诗意旅程。
